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L'Azienda

Chi siamo e perché questa azienda.

L’azienda si trova a Montelibretti, a 20 Km da ROMA. Si estende su circa sette ha, dove sono coltivati olivi, foraggere, carciofi e asparagi. I metodi di coltivazione utilizzati sono molto rispettosi dell’ambiente: al posto dei concimi di sintesi è utilizzato il letame aziendale e non sono praticati trattamenti chimici.

L’allevamento caprino comprende circa trecento capi di razza Maltese iscritti al Libro Genealogico. Il rispetto del benessere animale, al quale l’azienda è molto attenta, si basa innanzitutto sulla scelta della razza. La Maltese è allevata nell’Italia centro-meridionale e nelle isole, perciò bene adattata al territorio dell’azienda. Gli animali sono allevati in ricoveri con adeguati spazi e hanno accesso ai parchetti esterni e al pascolo. Inoltre, i capretti sono allattati solo con latte materno.

Tutto il latte prodotto è destinato al caseificio aziendale, che opera con bollo CE (IT F8W1G CE), dove sono prodotti formaggi freschi e stagionati, yogurt e latte pastorizzato.

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Siamo a Montelibretti, a 20 Km da ROMA, nel territorio della Sabina Romana, in cui da millenni s’incrociano produzioni agricole di pregio, storia e splendidi monumenti. Specializzati nell’allevamento di capre di razza Maltese e nella produzione di formaggi freschi, stagionati, yogurt e latte intero pastorizzato.

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Contatti

Montelibretti, RM
info@tinterosse.it
Informazioni: +39 334 7185779 (Alessandro)
Caseificio: +39 345 8540598

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